（不用烤箱版）芝士焗花蟹

作者： Lily小丘茶茶

最近都是吃花蟹的节奏~而且家里的大宝小宝都是海鲜达人，清蒸吃腻了就换上这个芝士焗花蟹~\(≧▽≦)/~啦

用料

• 花蟹 根据自己喜欢
• 马苏里拉芝士碎 根据自己喜好
• 葱 适量
• 蒜头 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 油 适量

（不用烤箱版）芝士焗花蟹的做法步骤

步骤 1

用开水绰一绰花蟹（可放一些姜去腥）迅速捞起滤干水分，花蟹切块（切块容易入味点，也可以不切）

步骤 2

放油下锅爆香蒜头后再放滤干水份的花蟹。

步骤 3

花蟹爆炒到颜色微橙色，放少许花椒、盐调味，洒点水后放马苏里拉芝士碎后盖上锅盖。

步骤 4

大概4至5分钟后开盖洒葱段（或葱花）翻炒上碟就OK咯~~

（不用烤箱版）芝士焗花蟹的小贴士

1、用开水绰不能太久，太久会把蟹煮熟再炒就少了花蟹的甜味。 2、可以根据自己喜欢放一些伊面搭配都是不错的下饭菜喔~~

菜谱创建时间：2014-09-15 23:12:22