荷叶糯米鸡

作者： 漫天冰雪

这是我和女儿一起完成的作品，也是我第一次接触[下厨房]。

用料

• 荷叶 2张
• 糯米 1斤
• 鸡肉 1斤
• 腊肠 2条
• 瑶柱 8块钱
• 虾皮 3块钱
• 冬菇 3块钱
• 葱，蒜 适量

荷叶糯米鸡的做法步骤

步骤 1

把荷叶放在水里泡十分钟，捞出洗干净，再用水煮十分钟，把荷叶分四份备用，我把煮荷叶的水也留起来了。

步骤 2

把要用的食材都洗好，切好，把糯米和瑶柱，虾皮一起下锅煮，个人喜欢在煮饭时下少许盐在锅里，可以人糯米饭更入味。

步骤 3

把油烧热加上蒜泥葱头，冬菇爆炒，再下鸡肉，腊肠，加上，少许盐，酱油，味精，糖来调味，把食物炒熟后，就可以加入煮好的糯米饭了。

步骤 4

把糯米饭和食材搅拌均匀，就可以用荷叶包起来了，包好后就可以，加上刚才煮荷叶的水，把糯米鸡放蒸架上，下锅蒸二十分钟就可以加上葱花。

菜谱创建时间：2014-09-14 17:24:29