南瓜芋馅汤圆

作者： 飞旋的落葉

汤圆皮是用南瓜和糯米粉做的，馅是现在当季的粉芋，对于我这种甜点控来说超级无敌美味

用料

• 南瓜 250g
• 芋头 300g
• 糯米粉 250g
• 白糖 100g

南瓜芋馅汤圆的做法步骤

步骤 1

先把芋头和南瓜去皮，切片，分别上蒸笼蒸熟

步骤 2

把蒸熟的芋头用小盆盛出，趁热放入白糖，因为芋头很粉，直接用勺子就能把芋头碾成芋泥

步骤 3

再把南瓜用稍大的盆盛起，筛入糯米粉（预留些粉）用筷子搅和均匀，再用手揉成团，做到手光盆光即可

步骤 4

接下来捏出一个个小团，在掌心搓圆，压扁，放入芋泥包住，具体可上网上搜包汤圆视频

步骤 5

包好后要滚一下之前留的糯米粉，才不会相互粘住，烧水下锅煮好就可以开动了

南瓜芋馅汤圆的小贴士

注意蒸南瓜和芋头不要用盘子装着蒸，水分会留在芋头和南瓜里面，水太多不好包馅

菜谱创建时间：2014-09-14 17:21:21