三明治君

作者： 咪那个小二

我造已经有各式各样的三明治食谱 但每个人都喜欢加些新的东西进去倒腾下 本人酷爱各种酱的感觉 所以这个主打的鸡蛋加土豆沙拉混合在一起的着重内含版本三明治哟 (๑´・‿・)(・‿・｀●)

用料

• 鸡蛋 3只
• 黄瓜 半条
• 迷你小土豆 6个
• 蛋黄酱 1瓶
• 火腿片 4片
• 已切边的方片包 1袋
• 吞拿鱼沙拉酱 1罐

三明治君的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净切片，由于面包正方形偏多，建议黄瓜切片的时候为了美观直接刀面与瓜垂直切，即切为尽可能圆形别太厚的黄瓜片，去不去皮无所谓的看个人喜欢。 鸡蛋用白水煮熟后去蛋壳，用勺子将其碾碎。

步骤 2

碾碎鸡蛋至如上图所示后加入蛋黄酱，一起搅拌。 土豆去皮后拿小碗隔水蒸，水开后小火蒸12分钟左右。判定是否可以的标准是拿勺子看看能不能轻易将土豆按扁。 蒸完后用勺子将土豆压成土豆泥，很泥很泥那种，混入刚才备好的鸡蛋沙拉中，一起再搅拌。

步骤 3

在砧板上放个保鲜膜（处女座请理解谢谢），看个人喜好如何摆放食材，可如图所示左边面包上放火腿片后再叠摆放平整的黄瓜片，上面再抹上吞拿鱼酱料。右边将以备好的鸡蛋土豆沙拉用勺子抹平在面包上。

步骤 4

之后将两款面包有食材的一面相互叠起来，叠起来后，在面上盖一个保鲜袋，用砧板或者比较中的物品在上面压几下，使料结实的同时不会轻易掉出来。以此类推继续别的层次制作。备好小盘子在手边，每叠好一层可放平倒在盘内，为的是防止中间料太重发生坍塌！

步骤 5

每一层都是可以单独实用，绝对饱绝对酱！

三明治君的小贴士

1 蛋黄酱我使用的是AJINOMOTO 吞拿鱼酱我使用的是AYAM BREAND TUNA SPREAD 2 蒸土豆的时候 碗旁边的缝隙刚好可以塞进要蒸的鸡蛋 这样比较省时间也节约水 3 压碎鸡蛋的时候可以适当留一点点蛋白 大约小拇指指甲盖一般大小 这样吃起来有种奇妙的赶脚

菜谱创建时间：2014-09-14 16:20:54