茄瓜咸鱼煲

作者： 芒果妈919

选用森哥精选冰鲜马友鱼，来自深海的天然鱼，没有咸鱼干那么干涩，也不会太腻，太咸！味道刚刚好，搭配茄瓜，绝配！

用料

• 茄瓜 一条
• 森哥家冰鲜马友鱼 500g
• 姜蒜 少量

茄瓜咸鱼煲的做法步骤

步骤 1

备好各种材料！茄瓜切条，马友鱼切块！

步骤 2

热油煎茄瓜

步骤 3

热油煎马友鱼

步骤 4

爆香姜蒜后，放马友鱼，茄瓜一起炒！放酱油，少量料酒，少量糖加水，焖到收汁

茄瓜咸鱼煲的小贴士

咸鱼茄瓜煲最后还要焖，所以茄瓜和鱼前面煎的不熟也没关系！而且这个菜的鱼要撕烂成小块块的，所以鱼煎烂了也不怕！

菜谱创建时间：2014-09-14 11:05:29