平菇炒鸡蛋

作者： 悦心心心

简单又好吃！对于新手来说，很容易上手哦！

用料

• 平菇
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 大蒜

平菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

平菇洗干净，把水沥干，用手撕成丝

步骤 2

胡萝卜切丝备用

步骤 3

打两个鸡蛋在碗里，加一点水打匀，锅里放油，等油热放蛋液，将鸡蛋炒熟放在碗里备用

步骤 4

锅里重新放底油，等油热放蒜末爆香，加入胡萝卜丝和平菇翻炒，加一点生抽继续翻炒，直到平菇出水变软，将之前炒好的的鸡蛋倒入，加入耗油翻炒，加一点点糖提鲜，出锅前加少许盐

平菇炒鸡蛋的小贴士

1、鸡蛋加水会炒会比较嫩 2、平菇一定要用手把水捏干，这样炒出来就不会有那么多水

菜谱创建时间：2014-09-13 18:17:32