辣椒木耳炒鸡

作者： Queena小胖娣

辣椒、木耳、大公鸡、板栗～～入秋了来这么一盘与家人一起分享，才是最美好的周末呀！

用料

• 公鸡 1只
• 青辣椒、红辣椒 各四个
• 木耳 适量
• 板栗 一把

辣椒木耳炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡剁小块后入凉水锅中烧开，捞去浮末去腥味。

步骤 2

准备：麻椒、干辣椒、葱段、姜片、八角、大料。 锅中入油，油温上来以后加入准备的材料，小火爆锅。 加入豆瓣酱、生抽、糖、盐，继续煸炒。 加入鸡块炒一下后加水，没过鸡肉即可不必太多。 调为中小火，慢炖30-40分钟。

步骤 3

加入木耳、青辣椒、红辣椒炒一下，收汁出锅即可。

辣椒木耳炒鸡的小贴士

如果放栗子的话，就跟鸡肉一块放入吧，可以炖的烂烂的。 今天做的用的糖炒栗子，图个方便^_^

菜谱创建时间：2014-09-13 16:47:02