酸汤哨子面

作者： 小黄宝的时光飞船

一直很爱酸汤哨子面，周末要带孩子也没什么机会出去吃饭，心血来潮凭感觉做了一次。作为南方人，不知道是否最正宗，但真心很好吃。以下是五人份的，各种材料根据各人口味用量

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 一碗
• 香菇 三五个
• 芹菜 两三根
• 肉馅 半斤
• 豆角 五根
• 青红椒 看心情
• 面粉
• 干辣椒末
• 白芝麻
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 一碗
• 香菇 三五个
• 芹菜 两三根
• 肉馅 半斤
• 豆角 五根
• 青红椒 看心情
• 面粉
• 干辣椒末
• 白芝麻

酸汤哨子面的做法步骤

步骤 1

做手擀面:揉好劲道的面团，用擀面杖擀薄，叠起，切条

步骤 2

香菇木耳泡发，各种蔬菜切丁

步骤 3

肉馅炒熟备用

步骤 4

各种蔬菜炒熟，胡萝卜等不容易熟的先放噢

步骤 5

肉和蔬菜丁混合，加水和醋略煮一会儿。不要煮太久，保持口感

步骤 6

准备好辣椒末，盐，白芝麻，各种香料（我手边没有，只能用十三香的粉），白糖等，热油浇上，边浇边搅拌。要想做特正宗的油泼辣子，可以参见别人的菜谱，哈哈。

步骤 7

哨子起锅加醋，面烫熟，浇上哨子和辣子，开吃

菜谱创建时间：2014-09-13 14:16:39