红烧肉（清甜版）

作者： 称霸幼儿园

给喜欢吃清淡+略甜的孩子们~ 非常简单，只需一个电饭锅就OK 因为我本身不太喜欢吃纯肉的，所以加了一些简单的配菜，如果孩子们喜欢吃纯肉的，可以省去土豆、胡萝卜和洋葱，其他调料适当减量。 下边的参数是我一个人的量，要是好多人一起分享的话，就按比例加大。

用料

• 五花肉 350g
• 土豆 半只
• 胡萝卜 半只
• 洋葱 六分之一
• 生姜 五片
• 海鲜酱油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白糖 多放

红烧肉（清甜版）的做法步骤

步骤 1

把五花肉，土豆，胡萝卜，洋葱洗好切块，生姜切片。 注意配菜切块时不要太大，也别太小，以饮料瓶盖为标准就可以。

步骤 2

把切好的所有材料放到碗里，放适量的海鲜酱油，盐，料酒，多量的白糖，搅拌均匀，腌制10-20mins 注意腌制时每隔几分钟就搅拌一下，会入味更快更均匀。 这里酱油可以自选，不必非要海鲜酱油，其他都可以。

步骤 3

把腌制好的所有材料倒入电饭锅中，加水，注意不要超过材料，持平就好。如果喜欢汤少一点就稍微少放点水。 盖上锅盖选择肉类模式（没有的就选择煮饭模式），等电饭锅自动结束任务，就可以出锅了。

红烧肉（清甜版）的小贴士

在下锅加水后一定要再尝尝腌制的汁的味道，加水后味道会清淡很多，如果觉得淡了或少点什么，可以在继续放些，搅拌好就可以煮了。

菜谱创建时间：2014-09-12 20:53:44