培根牛肉披萨

作者： 馬小胖

比起某客，自己做的量足，芝士想放多少放多少，哈哈，好吃到没朋友。

用料

• 牛肉粒 适量
• 高筋粉 70克
• 低筋粉 30克
• 酵母 2克
• 黄油 30克
• 温水 30克
• 牛奶 50克
• 橄榄油 适量
• 培根 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 口蘑 适量
• 青椒 适量

培根牛肉披萨的做法步骤

步骤 1

高筋粉、低筋粉、酵母混合

步骤 2

将温水，牛奶到入，开始和面，注意此时的面团异常黏稠，不用怀疑，它确实是黏黏糊糊的一堆，15分钟后将黄油倒入，不停的摔打，直至面团光滑，盖盖醒面2小时。

步骤 3

披萨烤盘倒入橄榄油，面团入盘。

步骤 4

用手将面团均匀碾开，饼皮上倒少量橄榄油。

步骤 5

拿出你的小叉子，开始容嬷嬷俯身模式，我戳我戳我戳戳戳。

步骤 6

披萨酱垫底，开铺啦！由下至上，一层培根一层牛肉粒一层马苏里拉一层口蘑一层青椒圈再来一层马苏里拉，如果你是豪放派也可以不用铺的这么整齐。铺的时候可以预热烤箱啦！

步骤 7

烤箱上下230度，披萨盘在底层，烤20分钟后出炉再撒一层马苏里拉，移至中层再烤15分即可出炉。

步骤 8

看，焦点有木有！

步骤 9

看，拉丝有木有！

培根牛肉披萨的小贴士

饼皮的面实在是太粘手了，家有面包机的不妨拿面包机和面，既省时又省力，和面的时候还可以炒个披萨酱。铺饼皮时可以指头上沾点橄榄油，这样就不会满手面啦！

菜谱创建时间：2014-09-12 14:54:39