钟水饺

作者： 没想好叫啥名

用料

• 白寇
• 黄豆酱油
• 盐
• 葱
• 姜汁
• 香油
• 水
• 八角
• 桂皮
• 小茴香
• 香叶
• 干香菇
• 红糖
• 冰糖

钟水饺的做法步骤

步骤 1

取三分肥七分瘦肉馅 肉馅剁成蓉也可以在搅拌机里操作 在肉香中放入姜汁 加水分次放 香油将肉馅打上劲即可

步骤 2

和面把饺子包成半月形 两个大手指一按那样的

步骤 3

将八角 桂皮 香叶 小茴香 白寇 干香菇做成料包

步骤 4

将黄豆酱油 红糖 冰糖及料包放入锅中煮开 清水中煮好饺子

步骤 5

饺子捞出沥干 浇汁

钟水饺的小贴士

饺子没沥干影响口感 酱料会变稀

菜谱创建时间：2014-09-11 18:25:03