虾背剪开,挑净虾线
虾中加入料酒,老抽生抽,椒盐粉,糖,腌十分钟
油锅烧热,加入葱姜蒜爆香
加入虾,炒一会
变红后加入料酒,盖上锅盖焖一会
加入沙拉(要稍微多一些,少了尝不出味道)
根据口味加入糖盐
加入椒盐粉,焖一会,出锅