清肠瘦身美容汤【软糯滑润的苹果银耳汤】——掌握四点快速让银耳熬出胶

作者： 苏苏爱美食

中秋小长假，妈妈做了太多好吃的，,吃货在美食面前总是毫无抵抗力，，连续三天的美酒佳肴让我的胃肠承受了太多的负担。节后决定立即调整一下，那就先从清肠着手吧。 给自己来份【苹果银耳汤】，不仅口感软糯滑润、香甜醇美，而且富含胶原蛋白，是最平民的清肠瘦身美容养颜的圣品了。 银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。 再配以苹果和枸杞，就不仅美容还能清肠瘦身，而且口感也会更香甜爽口。但是不少小伙伴总抱怨，在家做的银耳汤，往往炖了几个小时却也熬不出透明的胶质，而且口感也不软软糯滑润。

用料

• 银耳1大朵、冰糖适量
• 苹果1个、枸杞适量

清肠瘦身美容汤【软糯滑润的苹果银耳汤】——掌握四点快速让银耳熬出胶的做法步骤

步骤 1

四点小窍门： 1、选择好的银耳，通常银耳的白色部位越大越好、黄色部位越小越好。2、用冷水泡一夜以上最好。

步骤 2

3、水要一次加足，中途不加水，反之会减少胶原蛋白，影响护肤的功效。 4、炖一个1小时后，关火加入枸杞再闷上半个小时。

菜谱创建时间：2014-09-10 17:52:41