低脂健康酸奶蛋糕

作者： MISS君君

用料

• 黄油 48
• 原味酸奶 200
• 白砂糖 80
• 鸡蛋 4个
• 低粉 40
• 玉米淀粉 24

低脂健康酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。 2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤 2

3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。 4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性 5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。

步骤 3

6、倒入模具，震几下 7、水浴法（烤盘放水，我用的是小模具，这个方子是三个的量，170度，大概烘烤40分钟，如果模具大的话。相应的延长时间

菜谱创建时间：2014-09-10 09:30:21