韩式辣海鲜锅

作者： 猫又小耳

其实韩餐不只有泡菜拌饭和烤肉，也有很多其他的美食哦~~~辣辣的海鲜汤在韩国也是非常流行和受欢迎呢~没有胃口的时候朋友聚会的时候没什么比辣海鲜汤更棒的选择啦。其实韩餐的制作过程都不复杂，很容易上手哒。

用料

• 花蟹（一般螃蟹都可以） 1-3只
• 虾 适量
• 贝类 适量
• 鱿鱼 半只
• 白萝卜 半个
• 豆芽 适量
• 蒿子秆 适量
• 韩国辣椒酱 两大勺
• 韩国大酱 一勺半
• 生抽 一勺
• 蒜末 半勺
• 辣椒粉 一勺
• 大葱 适量
• 金针菇 适量
• 杭椒或者小辣椒 适量

韩式辣海鲜锅的做法步骤

步骤 1

先把海鲜收拾好（贝类放到清水里，放少许盐泡20分钟，然后用牙刷把他们表面刷干净，螃蟹表壳刷干净，把肚子上那块白色的撕掉，背部壳抠下，从中间剪开，鱿鱼用盐洗干净，去掉表皮，也可以不去)

步骤 2

按上面的比例调好调料汁 (这一步其实就是成败的关键啦）

步骤 3

萝卜切片，铺在锅底，放入除了鱿鱼的其他海鲜。豆芽，金针菇。

步骤 4

锅子里加入水，煮沸之后，加入调好的酱料。

步骤 5

海鲜差不多都熟了之后再放鱿鱼，鱿鱼不能煮太久，否者口感没有弹性。

步骤 6

起锅前放蒿子秆和小辣椒，葱。稍微煮一下。Done~开吃吧！

韩式辣海鲜锅的小贴士

海鲜的种类可以根据自己的喜好进行搭配~~~

菜谱创建时间：2014-09-08 20:47:37