蒜蓉粉丝扇贝

作者： 青丘有狐

平时在外面吃的蒜蓉粉丝扇贝，总觉得油乎乎的。这个做法就一点儿都不油了，更入味。

用料

• 扇贝 500g
• 蒜 10g
• 粉丝 10g
• 橄榄油 3g
• 香油 2g
• 盐 1g
• 鸡精 1g
• 生抽 1g

蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝洗净装盘。

步骤 2

热锅上汽后，蒸扇贝十分钟。

步骤 3

扇贝蒸好后，控出蒸出来的水，摆盘。

步骤 4

粉丝洗净，焯水。

步骤 5

粉丝过凉水后，剪成小段。

步骤 6

蒜瓣半头，去皮。

步骤 7

切成蒜末。

步骤 8

热锅，倒橄榄油，香油。

步骤 9

将蒜蓉倒入锅內，煸香。

步骤 10

粉丝段入锅。

步骤 11

加入盐，鸡精，生抽，上色后关火。

步骤 12

将炒好的粉丝，依次码放在蒸好的扇贝上。

菜谱创建时间：2014-09-08 13:02:35