糖烤栗子（烤箱版）

作者： 琦妈的美好食光

中秋将至，又到栗子飘香的季节，为家人亲制一份暖手暖胃暖心的糖烤栗子，绵软香甜中饱含着浓浓的爱！

用料

• 栗子 500克
• 色拉油 一勺
• 糖 20克
• 水 10克

糖烤栗子（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

这是农家刚从树上摘下的毛栗子

步骤 2

已去除毛壳的栗子

步骤 3

栗子清洗一下，晾干。用刀在表面划一刀（这步要小心一点，因为栗子会滚动，难固定，用刀一定要小心，或者用剪刀剪）。

步骤 4

栗子放入碗里，倒入色拉油拌匀，使其表面沾满油。

步骤 5

烤盘铺锡纸，栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。

步骤 6

糖和水混合，放在煤气炉上加热至冒泡，糖完全融合水中成糖水。

步骤 7

栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间，因为每家烤箱不同，温度会有不同。

步骤 8

又香又糯的糖烤栗子出炉。

菜谱创建时间：2014-09-07 20:54:03