芋艿蒸小排骨

作者： hushpuppies-2011

中秋佳节是中国人重要的传统节日之一，正好也是吃芋艿的最佳时节，这时候的芋艿叫一个香糯啊！芋艿广受人们的喜爱，中秋时节，几乎家家户户的餐桌上都能看到它，今天我就来介绍一种由芋艿做成的健康美味的菜。这方子原本是一夫的芋艿蒸鸡改的。

用料

• 肋排
• 芋艿
• 生舳
• 盐
• 葱、姜、蒜末
• 料酒
• 豆豉
• 甜面酱 一勺
• 胡椒粉
• 生粉
• 糖

芋艿蒸小排骨的做法步骤

步骤 1

肋排切小块洗净沥干，用少汻盐、生抽、胡椒粉、料酒拌匀，腌制二十分钟。

步骤 2

期间，把芋艿外皮刮掉，洗净，滚刀切。

步骤 3

等肋排腌制好后，把芋艿放入，再加少许盐、一勺甜面酱、适量豆豉、姜末、蒜末、糖适量、适量生粉，把排骨、芋艿和所有调料一起拌匀，上蒸锅蒸半小时，起锅后加少许葱末，就大功告成啦！

菜谱创建时间：2014-09-07 19:53:26