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肉丸子之祖传秘方西式结合好吃cry的做法

肉丸子之祖传秘方西式结合好吃cry

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作者: RosemaryS
RosemaryS
我喜欢小肉丸,一口一个。要说大肉圆是肉食主义者的大爱之菜,那小肉丸子绝对就是我们的零食! 所谓的祖传秘方,会在下面的配方中提到。 油少,香,松嫩。是这道菜概括之词,我给它取名:夺命肉丸!

用料

肉丸子之祖传秘方西式结合好吃cry的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将猪肉末清洗干净备用,洋葱和油条切丁备用。越小丁丁口感越好噢!!注意:这三样主食材占的比例是自由发挥的,喜欢吃肉的就多加点肉末。怕洋葱的不用担心,成品几乎吃不出洋葱的味道,反而增香呢。油条必须加,蓬松小能手!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将3位大军拌匀,放入1个鸡蛋拌匀。没有方向之说,胡搅蛮缠吧!

步骤 3

撒入黑胡椒、盐和鸡汁。我爱现磨款。没有的就用普通的黑胡椒粉和细盐代替,完全没有问题,黑胡椒会带来特殊的西式口味,比白胡椒好噢。鸡汁不放就放鸡精,鸡精没有的不放也没关系。我是拌拌撒撒,重口味!嘿嘿,总之拌匀吧!

步骤 4

拌匀后用手揉成小丸子噢!怕油的戴手套嘿嘿。揉成乒乓球大小即可,太大怕里面不容易熟。再次提醒:怕洋葱味道的,可以先炒熟洋葱再拌进去。洋葱的香味诱人,对身体又好,建议要放的噢!

步骤 5

热锅,放一小块黄油。放普通食用油也行,但是黄油更香。期间觉得油不够可加油,但我提倡少油食品。所以我用的是煎,不是炸。

步骤 6

保持小火!放入小丸子。多翻面,煎均匀啦,翻面一定要轻,不然会散啦!每面煎的时间停留半分钟,变色马上翻。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有点焦也没关系,每面都煎到就好啦! 一次大概7-8分钟,每面煎透才能保证里面也熟呀!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,配上一点自己喜欢的果酱,增添一丝清爽,一口啊呜吃掉吧!

肉丸子之祖传秘方西式结合好吃cry的小贴士

1:洋葱、黄油、黑胡椒、蓝莓果酱,都是会带来西式口味的因素。反之则是普通中式口味肉圆,也好吃哒! 2:我整个煎的过程只用了10g黄油,足够。 3:丸子奇形怪状无所谓,好吃是王道! 4:油条是关键,谁加谁知道!!! 这道菜简单,易学,试过就知道是零失败率,快快动起手来阖家共享吧!

菜谱创建时间:2014-09-07 13:27:54
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