陈皮红豆沙炖雪莲子

作者： 火刺喽的小桃子

用料

• 红豆 若干
• 雪莲子 若干
• 冰糖 若干
• 陈皮 一片

陈皮红豆沙炖雪莲子的做法步骤

步骤 1

红豆和雪莲子用水提前浸泡12个小时 我一般是头天晚上泡 第二天起床熬

步骤 2

陈皮是跟红豆一起泡的 这样第二天熬制的时候拿出来丢掉就可以了 不需要跟红豆一起熬

步骤 3

用电炖锅 把泡好的雪莲子和红豆熬制4小时左右 中间给红豆加入冰糖

步骤 4

取出放凉拌匀即可

陈皮红豆沙炖雪莲子的小贴士

陈皮跟红豆一起泡就可以激发味道和营养了 熬制的话最好还是取出来 因为时间久了会有苦味 根据自家电炖锅或食用人数的多少自行决定红豆和雪莲子的用量 冰糖也是 甜度自己掌握 雪莲子又称皂角米 滋阴润肺 电炖锅的好处是不用守在锅前 不用电炖锅的雪莲子要至少炖4小时以上 才能发制成功 吃不完的用保险盒装入冰箱保存即可 尽早食用 我一般是一次炖3-4天的量 每天早上吃一碗

菜谱创建时间：2014-09-07 08:54:48