黄桃奶油布丁

作者： yukee820

正是桃子的香甜在空气中弥漫的季节，一道简单易做的黄桃布丁绝对是下午茶的最好选择！

用料

• 牛奶 100克
• 鲜奶油 100克
• 吉利粉 12克（1包半）
• 白糖 5勺
• 黄桃 500克
• 香草精 2滴

黄桃奶油布丁的做法步骤

步骤 1

将吉利粉融化在凉水中。我用的是北美市场上最常见的KNOX牌的Gelatine粉。

步骤 2

让吉利丁粉充分融化的同时，将牛奶，鲜奶油，与白糖的混合物加热至稍稍滚开。再将融化了的吉利丁粉倒入热牛奶中，搅拌均匀。

步骤 3

选熟透的黄桃削皮去核，搅打成果泥，越细腻越好。

步骤 4

将黄桃果泥与步骤二中的牛奶混合，静置，表层尽量不要有大的气泡。放入冰箱冷藏至凝结。

步骤 5

用水果丁点缀装饰！

黄桃奶油布丁的小贴士

牛奶加热的步骤一定不能省略，否则无法凝结。

菜谱创建时间：2014-09-07 01:35:30