冰皮月饼（紫薯蔓越莓馅、奶油板栗馅）

作者： 〓 Yu U

用料

• 冰皮月饼粉 200g
• 熟糯米粉 小半碗
• 水 220g
• 色拉油 20g
• 紫薯 250g
• 板栗 250g
• 淡奶油 200g
• 白砂糖 按个人口味增减

冰皮月饼（紫薯蔓越莓馅、奶油板栗馅）的做法步骤

步骤 1

水+油煮沸倒入冰皮粉中搅拌刀无干粉

步骤 2

揉匀，揉光滑后静置15分钟，分成25g/个

步骤 3

内馅：紫薯和板栗蒸熟捣烂加入糖和淡奶油搅拌均匀，内馅分成25g/个揉匀

步骤 4

准备好熟糯米粉，模具（50g)

步骤 5

内馅包入皮中，放进模具，轻压成型

步骤 6

紫薯蔓越莓冰皮月饼切面

步骤 7

奶油板栗冰皮月饼切面

冰皮月饼（紫薯蔓越莓馅、奶油板栗馅）的小贴士

只想说。。怀念我的三粉冰皮。。

菜谱创建时间：2014-09-07 01:17:11