三汁焖锅

作者： 乔乔cookie

用料

• 配料：鸡翅 250g
• 虾 150g
• 胡萝卜 2根
• 红薯 1个
• 紫圆葱 1个
• 芹菜或莴笋 1把/1根
• 大蒜 好多好多

三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅（划斜刀好入味），虾洗净。用盐 料酒 生抽 黑胡椒腌好。2小时以上。蔬菜放在一起，用橄榄油、黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。

步骤 2

酱汁：蚝油、番茄酱、酱油蒸、鱼豉油、糖、淀粉、鸡精，最重要的是东北大酱和甜面酱！大概是蚝油5、番茄酱4 、酱油2 、蒸鱼豉油2 、糖2.5 、淀粉0.8、鸡精0.5 、东北大酱1 、甜面酱1 ）大家根据自己的口味可以适量增加减少，不用要求太精准。

步骤 3

鸡翅划斜刀 焯水断生 。锅内放黄油化开，放大蒜，煸香。放入所有蔬菜，炒呀炒呀炒～半熟的时候，加一点儿水。上层码上鸡翅和虾，表面微微抹点儿“宅男女神—老干妈”加锅盖焖大概10多分钟吧！

步骤 4

鸡翅已经变色了但还没熟透，把我们秘制的酱汁均匀的倒在上面吧！加盖3分钟左右。如果有好熟的菜可以现在放进去，例如芹菜之类的，如果没有可以忽略啦～

步骤 5

估摸好了就可以加点儿香菜出锅啦～ 如果不喜欢香菜就忽略，因为我也没加！✌️

菜谱创建时间：2014-09-06 07:48:48