罗勒叶去茎留叶,洗净,甩干后备用
将松子焙烤出香味备用
将橄榄油、盐、胡椒以外的所有材料放在一起用搅拌机充分打碎搅拌均匀后分三次加入橄榄油,目的为了将橄榄油与其他材料充分混合,最后盐、白胡椒进行调味
混合均匀后装入密封罐,在制作好的青酱顶部加入橄榄油将其与空气隔绝防止氧化
放入冰箱保存即可
制作完成后一定要在酱汁顶部放上橄榄油与空气隔绝防止氧化,青酱制作完成后在冰箱中也很容易氧化变黑,所以没次用完之后都应该加入新的橄榄油在顶端,保证青酱的新鲜和颜色