油煎猪排。

作者： 水乡古镇

用料

• 猪里脊肉。 |条
• 油， 适量
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量。
• 鸡蛋。 2只

油煎猪排。的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切薄片。放一点盐拌匀，放冰箱腌2小时以上。

步骤 2

一盆放玉米淀粉，一盆放鸡蛋打散，一盆放面包糠，

步骤 3

里脊肉先放在玉米淀粉里面两面按上粉，在放蛋液里面，在放面包糠里按压。

步骤 4

锅烧热，放油，烧热，放里脊肉两面炸一次，拿出来放凉，等锅里油烧热，放里脊肉在炸一次。出锅。

油煎猪排。的小贴士

炸两次，是第一次炸熟，二次起酥。

菜谱创建时间：2014-09-05 15:11:48