香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享

作者： 孟尤尤

冰箱饼干，应该是饼干中比较简单的一种，和好面团后在冷藏里成型 再切片烤制，大概这就是它名字的由来吧。

用料

• 黄油 115克
• 香草砂糖 70克
• 盐 1.5克
• 蛋黄 15克
• 高筋粉 71克
• 低筋粉 71克
• 杏
• 杏仁粉 18克
• 粗砂糖 适量

香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤

步骤 1

将软化好的黄油加入香草砂糖打散 （如果没有现成的香草砂糖，就剖一根香草枝，将籽刮出来与细砂糖混合）

步骤 2

加入一个蛋黄

步骤 3

将加了蛋黄的黄油糊打发

步骤 4

加入粉类揉成团

步骤 5

将面团整理成圆柱型

步骤 6

放入冷冻室 冷冻一小时

步骤 7

冷冻好的饼干条 表面刷蛋清液 裹上粗砂糖 切片

步骤 8

烤箱175度 烤20分钟

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菜谱创建时间：2014-09-05 12:39:57