番茄魚片

作者： xiyakeke

不喜欢吃麻辣味的，可以试试这种做法，个人认为比清蒸魚好吃。口味，老人、小孩更适…

用料

• 花莲魚片 1斤
• 番茄 两个熟透番茄
• 姜、蒜、大葱、香菜
• 白酒、味精、盐、糖、

番茄魚片的做法步骤

步骤 1

洗净魚片用盐、白酒、姜片、八角腌制15分钟，再用蛋清、干豆粉抓勻；

步骤 2

番茄去皮切丁，蒜切片；

步骤 3

水开滑入魚片断生，捞出装碗；

步骤 4

锅里放油炸香蒜片，倒入番茄丁翻炒，加盐、糖、适量开水煮至5分钟，加味精、胡椒粉、大葱，倒入魚片碗里再放上香菜即可。

菜谱创建时间：2014-09-05 11:41:16