万氏家常豆腐

作者： 上天堂下厨房

据说豆腐营养成分高，西红柿营养成分也高，这个两高的菜，却不会导致三高哦！物价高涨的今天，要省钱钱又要吃好，这道菜可是好菜哦！

用料

• 豆腐
• 碎瘦肉
• 西红柿
• 青椒
• 大葱
• 小葱
• 郫县豆瓣酱
• 酱油
• 盐
• 味精
• 糖

万氏家常豆腐的做法步骤

步骤 1

西红柿剥皮切成大丁，青椒，大葱切丝，小葱切碎

步骤 2

豆腐切成小四方块， 下油锅轻轻炸过，捞起，留底油

步骤 3

下豆瓣酱炒香，下肉末翻炒

步骤 4

加入西红柿翻炒两分钟，加大葱，青椒丝再炒一分钟

步骤 5

加酱油等作料拌匀，加小葱起锅

万氏家常豆腐的小贴士

西红柿剥皮要先用开水煮一会，这样既好剥皮味也能煮出来。怕辣的可以不加青椒了。

菜谱创建时间：2011-08-31 20:41:19