锅中加水煮沸,加少许盐及糙米,煮至饭有嚼劲(约30至35分钟)。过滤。
在不沾锅中,烧热植物油,加入鸡蛋翻炒;并加入盐和胡椒。后盛出。
转中高火,在锅中加入香菇,大蒜,生姜和红辣椒片,并加盐调味翻炒,直到香菇变软(2〜4分钟)。
添加糙米,鸡蛋,毛豆,柠檬汁,酱油等,翻炒混合。
煮糙米的时候,在水中加入油和盐,可以让糙米颗粒分明,并口味更好。不同的糙米,水煮时间不同,具体参考包装。