土豆泥

作者： 小鹏哥哥

简单，易做，好吃！

用料

• 土豆 1000克
• 小葱 1棵
• 盐 3克
• 油 150克
• 味精 1克

土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净，切成小块，小葱切成葱花备用。

步骤 2

将处理好的土豆用清水煮，煮到用筷子能夹烂就可以了。

步骤 3

锅里倒油开大火烧熟，倒入煮熟的土豆翻炒。

步骤 4

加入适量煮土豆的水和盐，用锅铲把土豆压碎。

步骤 5

待土豆都压碎了后，放入葱花和味精，炒匀后起锅装盘。

土豆泥的小贴士

1.油烧热了后要关小火再倒入土豆，要不锅很容易烧起来。 2.土豆一定要煮得很熟烂，炒的时候才好压碎。 3煮土豆的水要留到炒的时候加进去，这样比加清水的效果好。

菜谱创建时间：2014-09-03 10:57:16