金陵大肉包

作者： 坠入海的星

第一次做，味道还不错。

用料

• 普通面粉 500克
• 发酵粉 一小勺
• 泡打粉 一小勺
• 水 适量
• 奶粉 30克
• 猪肉 250克
• 香葱末
• 生姜末
• 盐
• 料酒
• 白糖
• 香油
• 酱油
• 鸡蛋 一个

金陵大肉包的做法步骤

步骤 1

把面团需要的所以材料加适量热水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大，

步骤 2

猪肉剁成肉末，加入所以调料顺着一个方向搅拌。

步骤 3

发酵好的面团拿出来揉一揉排气，，分成小等份，按扁幹圆包入肉馅，顺着捏出褶子收口，

步骤 4

静至15分钟，蒸锅水先烧开，包子底下垫个油纸，防止粘锅，然后上锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟。

菜谱创建时间：2014-09-02 20:25:57