韭菜蛋皮炒银鱼

作者： Miss葉子

好吃的一道菜，做法也非常简单，家常必备

用料

• 韭菜
• 银鱼
• 鸡蛋
• 油
• 味精
• 料酒
• 盐

韭菜蛋皮炒银鱼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净晾干后切成小段，可以把根部和叶子部分分开放，银鱼放点料酒稍微侵泡片刻后沥干水分，鸡蛋打成蛋液

步骤 2

热油锅，倒入鸡蛋液摊成蛋饼

步骤 3

摊好的鸡蛋切成条

步骤 4

热油锅，先下入韭菜根翻炒几下后再下入银鱼和韭菜叶子翻炒至韭菜断生，放点盐和味精均匀即可出锅

菜谱创建时间：2014-09-02 12:32:09