西红柿切小块,鸡蛋打散,备用
油入锅加热,倒入西红柿,翻炒至汁水出现,加入水(想喝多少汤就加多少水),最后一碗加入的水中放一勺淀粉拌开,倒入锅中
烧开后倒入鸡蛋,注意不要用勺子搅拌,以便更好的形成蛋花。加热一会儿加入适量盐再搅拌加热一会儿即可