备料;
热油起锅,煎香午餐肉和培根;
余油煸炒蔬菜丁;
所有配菜加一勺蚝油和少许糖,翻炒;
另备一口锅,沸水汆烫乌冬面,1分钟,沥干水;
乌冬面放入炒锅里和配菜一起翻炒,上色入味即可!
成品
蚝油、午餐肉、培根,制作时就含有盐份,所以在炒乌冬面时建议不用放盐,可以放点糖调味!