香芒姜炒饭

作者： 慢慢味儿

看康熙里的另类美食搭配，突然好馋萨瓦底卡国料理。 芒果、火腿和姜，多好找的食材！ 但没有香茅草… 椰香也是泰式料理的特点 喜欢椰蓉的味道～

用料

• 大米 250g
• 芒果 150g
• 火腿 20g
• 椰蓉 适量
• 姜 7g
• 油 少许

香芒姜炒饭的做法步骤

步骤 1

大米和椰蓉和适量水放入电饭煲蒸熟。如果喜欢炒饭送软些可以放一夜。

步骤 2

姜和火腿切丁儿（不喜欢太冲的姜味儿可以切小丁儿）。锅中倒油，下两丁儿翻炒几下。姜不要炒焦。

步骤 3

放入米饭翻炒混匀，加入适量盐和糖。

步骤 4

最后加入芒果丁儿，小火翻炒几下混匀即可。装盘～开动～

香芒姜炒饭的小贴士

芒果挑选质地比较硬的不至于翻炒时烂掉。 加入芒果之后地翻炒主要为拌匀，炒过熟的话清香味会变少。

菜谱创建时间：2014-09-01 00:59:06