排骨土豆圆葱闷饭(好香啊！～)

作者： 没感觉也是一种感觉

一个不会拍照也不精通厨艺的孩纸，非想在厨房里搞出一些事情来 这道菜方便简单 配料灵活 把闷饭和炒菜巧妙的结合。最重要的是真的香哭了

用料

• 净排(肋排） 500g
• 圆葱 适量
• 香菇 适量
• 土豆 一个
• 胡萝卜 半个
• 葱姜蒜 来一点
• 蚝油(鸡精）
• 老干妈!!!
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 香菜

排骨土豆圆葱闷饭(好香啊！～)的做法步骤

步骤 1

我之前不知道这么好吃妹拍步骤啊摔TAT 总之先把你喜欢的一切原料切成小丁 可以是牛肉粒 培根 火腿 还有蔬菜呀豌豆 都好 主要取决于冰箱里剩了什么

步骤 2

排骨焯水 去血 我喜欢在这步骤里面来点料酒 水开了再放肉， 也许很多人觉得这点是废话 但是真的有人不知道 比如以前的我

步骤 3

不着急的话 可以腌下排骨 盐 葱姜丝 料酒 生抽 15到20分钟

步骤 4

倒正常炒菜的油 热锅凉油 把排骨煎成两面都是金黄色 可以多炒一小会 这样一会再闷 出来的排骨很烂

步骤 5

排骨炒的差不多 放入切好的葱凉蒜 编香 放入切好的配料丁 这里面 要是有特别好熟的 比如菜 就分先后顺序放 我这些一起放就好 放四五快冰糖 生抽 老抽 蚝油 盐 调料比平时重一点 多放点盐

步骤 6

这个时候我都不想做闷饭了 直接吃了得了 大米和水按照平时的配比淘好 把刚才炒的那一大锅倒进去 然后大米好几大勺老干妈哈哈 别的肉酱也行 放点大的葱段 蒜瓣 做成咖喱味的都没问题的 然后就煮饭吧～

步骤 7

饭煮好喽 锅底都被他啃光了 嘿嘿

排骨土豆圆葱闷饭(好香啊！～)的小贴士

喜欢甜口的 出锅时候可以撒点糖 觉得单调或者比较干 刚好在闷饭的时间做个简单的汤

菜谱创建时间：2014-08-31 18:58:52