炒苦瓜

作者： 琛儿妈咪168

用料

• 豆鼓 适量
• 五花肉 250g
• 苦瓜 一条
• 生粉 适量
• 姜 一片
• 盐 适量
• 生油 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 蒜头 四个
• 辣椒酱 适量
• 猪油喳 适量

炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

猪肉切好，瘦肉与肥肉分开装，切好的瘦肉加盐、生粉、料酒，生油，姜片、酱油搅拌备用

步骤 2

苦瓜切好备用

步骤 3

蒜头切小，辣椒酱，豆鼓备用

步骤 4

先把切好的肥肉放入锅里中小火慢慢把油煎出来

步骤 5

煎好后我们就叫猪油喳了，再把调好的瘦肉倒入锅里翻炒，然后在加蒜头、辣椒酱、豆鼓，慢慢翻炒出香味

步骤 6

最后把切好的苦瓜倒入锅里翻炒，盖盖子，炒到苦瓜熟为止即可，上锅前加点酱油

菜谱创建时间：2014-08-31 17:49:06