锅里热油,下打好的蛋液,待凝固成形后,翻炒几下,盛盘。
锅里再少许油,放葱花炒香后,放入西红柿,微微出汁后,适量加入水,煮一会,放进炒好的蛋,加入适量盐和糖,翻炒,盛盘。
摆盘好后,淋上番茄酱,开吃拉!
等蛋凝固再翻炒,不然会很碎,不要炒太久。炒番茄时水不要太多咯。