美式香蕉菠萝面包

作者： 洪小台

香蕉面包经常做，美国妈妈有一天问我，你试过在里面加菠萝吗，我的朋友们都很喜欢这么做，OK，今天一试，果然很棒，加了菠萝口感更丰富

用料

• 通用面粉 1 1/2 cup
• 蔬菜油 1/4 cup
• 姜粉 1/2 teaspoon
• 小苏打 1 teaspoon
• 盐 1/4 teaspoon
• 糖 1/2 cup
• 香草精 1 teaspoon
• 鸡蛋 2个
• 香蕉 1 1/2 cup (三根左右)
• 菠萝 1 cup

美式香蕉菠萝面包的做法步骤

步骤 1

加蛋和糖，搅打成粘稠状，大概四分钟

步骤 2

放入香草精 蔬菜油混合均匀，再加入面粉 姜粉 盐 小苏打混合均匀

步骤 3

把香蕉掰成小块放进去，搅打均匀（喜欢细腻口感的可以先把香蕉压成泥，再放进去）

步骤 4

菠萝切小块放进去

步骤 5

模具喷层油，再撒一层薄面粉，为了方便脱模，倒进混合好的面糊

步骤 6

烤箱预热350°F，烤一个小时

步骤 7

放凉后切片

美式香蕉菠萝面包的小贴士

原方是一杯糖，1/4杯菠萝，我加了菠萝的量，就把糖减了一半，觉得甜度正好

菜谱创建时间：2014-08-31 03:32:17