芋头肉圆(超简单)

作者： ┌Isabella

芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。

用料

• 红薯粉 500g
• 芋头 1000g
• 猪肉 700g
• 香菇 100g
• 香葱 100g
• 盐
• 鸡精
• 鸡蛋
• 老抽

芋头肉圆(超简单)的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮剁成肉泥，香葱切小段，香菇切成丁加入各种调料和成肉馅。

步骤 2

芋头洗净用高压锅压熟碾碎。

步骤 3

红薯粉与芋头泥和成面团。

步骤 4

讲面团揉成长条，切成均匀小块。

步骤 5

把小块搓成圆球，把圆球从中间开始往下按，按成圆形窝窝。

步骤 6

把馅料放进入，用手拢成圆球。

步骤 7

把包好的芋头圆子像煮饺子一样煮熟就可以吃了。

芋头肉圆(超简单)的小贴士

馅料可以自己随意搭配，喜欢什么味就包什么味的，煮好的圆子，皮特别Q弹爽口。回味无穷！闲暇的时候不妨一试，自己动手包的圆子，吃起来都特别有意义。

菜谱创建时间：2014-08-30 20:59:42