爆炒鸡胗

作者： 艾祈

开胃、下饭

用料

• 鸡胗 200g
• 洋葱 一只
• 尖椒 3只
• 红椒 2只
• 辣椒 若干（根据口味）
• 料酒
• 姜片
• 蒜末

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

洗净食材，蔬菜切条、鸡胗切片，姜片和蒜末。

步骤 2

热油后加入姜片爆香，接着加入洋葱、尖椒、红椒和少许的白糖爆炒，待蔬菜炒软后加入鸡胗、蒜末、红辣椒爆炒，然后加入料酒、生抽、少许的盐翻炒后收汁。

步骤 3

下饭的爆炒鸡胗就完成了，里面的蔬菜也很入味很下饭！

爆炒鸡胗的小贴士

料酒要在鸡胗下锅后加才能去鸡胗腥味，盐可以用生抽代替。

菜谱创建时间：2014-08-30 02:41:05