丝瓜青蟹挂面

作者： 艾祈

解暑开胃汤面

用料

• 青蟹 1只
• 小白虾 若干
• 丝瓜 半根
• 挂面 若干
• 姜丝 若干
• 蒜头 若干
• 葱 一根

丝瓜青蟹挂面的做法步骤

步骤 1

青蟹刷干净切开两半，丝瓜削皮切条，小白虾洗净剪须，准备好姜丝、蒜末。

步骤 2

锅中倒入少许橄榄油，待热后将姜丝与蒜末放入爆香，接着将切开的青蟹放入锅中煎一会儿，倒入三瓢羹料酒、一瓢羹生抽，收汁后加入适量的水、切好的丝瓜；待水沸腾后根据个人食量加入挂面，待面软后再将洗净的白虾加入锅中，出锅前根据个人口味加入适量的盐和葱花。

步骤 3

一道鲜美的丝瓜青蟹挂面完成了～

丝瓜青蟹挂面的小贴士

小白虾最晚放才能保持肉质的弹性。

菜谱创建时间：2014-08-30 02:27:19