绣球馒头

作者： lotus-22

用料

• 面粉 400g
• 酵母 3g
• 牛奶 240g

绣球馒头的做法步骤

步骤 1

牛奶微波加热1分钟，酵母倒入，搅拌溶化。

步骤 2

牛奶酵母倒入面粉，永筷子搅拌成块后，揉捏光滑，盖上保鲜膜置温暖处发酵成两倍大。

步骤 3

将发酵好的面团分成20g一份的若干等份，每4个一组，每个搓成22公分的长条，成井字交叉绕，绕完后反过来末端捏合，轻搓成圆。

步骤 4

搓好后静置15分钟，冷水大火15分钟，关火后停4-5分钟开锅

菜谱创建时间：2014-08-29 22:50:03