清新坚果塔

作者： 大头甜崽

个人觉得坚果塔比水果塔好吃，嘿嘿~

用料

• 馅料:
• 3-4种坚果 各80g
• 糖 80g
• 无盐黄油 40g
• 面粉 250g
• 派皮材料：
• 无盐黄油 150g
• 鸡蛋 一个
• 冰水 40g
• 糖 2小匙

清新坚果塔的做法步骤

步骤 1

【派皮的制作】： 1、准备好所有需要的材料，把黄油切成小块。

步骤 2

2、面粉过筛备用。

步骤 3

3、将过筛好的低粉放在案板上，倒入黄油块与粉拌匀，然后再用手搓揉均匀。

步骤 4

4、这时将搓揉好的面粉铺平，在中间打入蛋，再慢慢加入冰水，将全部材料揉搓成面团状。

步骤 5

5、用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上。

步骤 6

6、将步骤（5）擀成3MM薄片，压入派盘，叉小洞。

步骤 7

【内馅的制作】： 1、糖用文火至融化至金色焦糖，保持温热，入黄油，用力搅拌均匀，入坚果拌匀做成馅料。

步骤 8

2、将馅料铺入派皮。

步骤 9

3、烤箱180度预热，烤16-18分钟至派皮颜色金黄就成啦^_^

菜谱创建时间：2014-08-29 18:39:36