安徽特色辣椒酱

作者： ┌Isabella

材料很简单，特别下饭！我是湖北人，自从吃过这道菜后就爱上它了。

用料

• 五花肉 250g
• 茭白 400g
• 香干 6块
• 红辣椒 150g
• 毛豆 500g
• 糖 两勺
• 沫辣椒 一勺
• 胡玉美蚕豆酱 一勺

安徽特色辣椒酱的做法步骤

步骤 1

把五花肉去皮，切成肉丁，放到锅里把油煸出来。

步骤 2

依次把茭白，红辣椒，香干切成丁状。

步骤 3

把毛豆去壳，剥成豆米。

步骤 4

然后把所有材料全导入锅里翻炒几下，往锅种倒入水，水要漫过材料一点。

步骤 5

这时候就往锅里添加酱料，胡玉美蚕豆酱一勺，盐一勺，糖两勺，沫辣椒一勺，老抽一勺。直接中火把水闷点四分之三就好了。

菜谱创建时间：2014-08-29 18:32:16