绝世牛肉菜青炒饭

作者： lacuisinedem

超级！超级！超级赞的一款炒饭。用料简单，营养均衡，小孩子超爱哦。本来是想做薄腌青菜炒毛豆配粥喝。结果毛豆太少，腌青菜多了点。就匀出了一份炒饭。我个人喜欢用青菜梗做腌青菜，清香可口，简单方便。强推哦！

用料

• 牛肉末/猪肉末 1/3碗
• 腌青菜 适量
• 米饭 1碗
• 生抽 适量

绝世牛肉菜青炒饭的做法步骤

步骤 1

牛肉末加料酒，腌略腌，下锅煸炒。我用的是提前煸炒好的牛肉末。放冰箱随取随用。

步骤 2

加腌青菜末一起翻炒出香味。腌青菜梗做饭见tips。加米饭翻炒搅拌（隔夜米饭最好），略尝味道，觉得淡稍加一点生抽搅拌即可。

绝世牛肉菜青炒饭的小贴士

1、薄腌青菜梗：青菜梗洗净，加多盐，加盖冷藏。腌出水。（我用来做腌菜炒毛豆，所以提前一天腌的。口味淡或只需要做炒饭的小伙伴只要腌1～2小时即可） 2、用新鲜青菜梗也可以哦，我用腌青菜还有个原因是可以不放过多调味料。 3、很适合孩子的一道炒饭，基本宝宝不爱吃的蔬菜，这样一炒，盘子光光光！

菜谱创建时间：2014-08-29 15:37:36