快炒木耳菜

作者： cook girl

这个季节是吃木耳菜的最好时候，应季的蔬菜更健康！喜欢吃木耳菜的朋友可以来看看喔，简单易上手，还有独家秘方喔。。(^_^)

用料

• 大蒜 五瓣
• 啤酒 一听
• 木耳菜 500g

快炒木耳菜的做法步骤

步骤 1

今天用的是我家小菜地里的木耳菜，绿色无公害

步骤 2

把大蒜切成蒜末备用

步骤 3

木耳菜可以切也可以不切，我今天呢是整张叶子炒的，吃起来比较有感觉

步骤 4

待锅烧热，倒油，下蒜爆香，再放入木耳菜，翻炒的同时加入少许盐

步骤 5

我的独家秘方来了，就是炒木耳菜的时候，沿着锅撒上一些啤酒，香气扑鼻而来，翻炒均匀出锅！

快炒木耳菜的小贴士

我的秘方就是在炒木耳菜的时候加入一些啤酒，提香又好吃 为什么要加入啤酒呢，因为啤酒中含有大麦芽，加热后会产生独特的味道，当然不光木耳菜可以放啤酒，青菜等等也都可以喔。还有喔，木耳菜是种易熟的蔬菜，所以不要炒太长时间，否则颜色会变黄的喔！好了，大家动手试试吧。。。滑滑嫩嫩的木耳菜(^_^)

菜谱创建时间：2014-08-29 13:17:34