鸳鸯蒸饺

作者： 妖精121

做法： ①面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。 ②芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可。 ③面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄。

用料

• 面粉250克 水120-130克
• 肉末150克 芹菜250克
• 盐、味精、鸡精、料酒若干

鸳鸯蒸饺的做法步骤

步骤 1

对称捏

步骤 2

对角捏

步骤 3

两边捏

步骤 4

然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可！ 记住颜色对比要鲜明而且不冲突啊~

步骤 5

出锅

鸳鸯蒸饺的小贴士

馅料和皮，自己调整，适量就好。

菜谱创建时间：2014-08-29 09:11:11