无添加的黄桃果酱

作者： 萱小厨爱与自由的美味配方

想把桃子的美味留得久一点再久一点，那就动手做黄桃果酱吧

用料

• 大黄桃 4个
• 白糖 90克
• 柠檬 半个

无添加的黄桃果酱的做法步骤

步骤 1

黄桃挑稍微软一点的，切块，用糖腌6个小时以上

步骤 2

6小时后，一半的桃子用料理机打成泥，不用太细，另一半保持块状，不过这时候桃子已经软了，下锅煮，不要加水，一滴都不用！大火煮开，小火慢炖…差不多半小时，把黄桃煮成酱装，期间要时不时的搅拌以免粘锅

步骤 3

在煮黄桃的同时，开水锅煮玻璃瓶子，煮15分钟后捞出来晾干备用，捞出来后就一定要保持瓶子干净，不能碰到水了，这是为了消毒，也是为了桃酱可以保持更久

步骤 4

等到桃酱浓稠的时候观火，装瓶，晾凉之后保存在冰箱里，可以保存1-2个月，不过还是尽快吃完的好…

步骤 5

蘸面包，伴酸奶，配热香饼，都是不错的选择

菜谱创建时间：2014-08-29 09:10:32