卤味鸡脚

作者： 邹miss

一边看电影一边啃鸡脚、太幸福了、好吃的停不了！简单易做、吃得放心、又卫生

用料

• 鸡脚 8个
• 八角、桂皮，花椒、香叶 少许
• 姜、料酒、干辣椒、葱花，冰糖 少许
• 生抽、老抽、蚝油 适量

卤味鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚去指甲、冷水入锅放鸡脚煮5分钟、途中加点姜、料酒去腥、之后捞起备用

步骤 2

把香料（八角、花椒、桂皮、香叶）用茶包装起，准备一个小瓦锅、放入鸡脚，老抽3大勺、生抽2大勺、蚝油2勺、冰糖少许、料酒少许、干辣椒2条、再加清水（水量要泡过鸡脚就可以）最后放入香料包、煮到鸡脚完全吸收料汁、酥软就完成了、上碟加点葱花、大功告成！

卤味鸡脚的小贴士

没茶包也可以直接放、鸡脚一定要过水哦、不 然会腥、一定要看火哦、我觉得汁不用收的太过干、带些汁味道更浓缩、爱吃鸡脚的吃货们赶快动手

菜谱创建时间：2014-08-28 23:05:30